Como harmonizar gelato com café

Espresso combina com sabores densos, como Café Espresso, Gianduia e Chocolate Belga. A bebida reforça notas tostadas e traz final adulto.

Para um affogato elegante, use uma porção pequena de gelato e despeje o espresso no momento de servir. O contraste deve ser imediato.

Fior di Latte também funciona muito bem com café, porque entrega uma base limpa para o amargor da bebida aparecer sem competição.